Paunat est un village du "Périgord Noir", "le Périgord noir", un canton de Saint-Alvère.
Le Périgord Noir est le fleuron de la couronne de France. Dans le triangle formé par les rivières Vézère et Dordogne, il y a de nombreuses merveilles de la nature, des sites historiques et de belles vues sur ces rivières.
Le nom Paunat est dérivé de «E palo nata», «le bâton renaissant». Selon une vieille légende, un pèlerin aurait juré d'y construire une abbaye, là ou il aurait mis son bâton en terre, un arbre poussait.
Au 12ème siècle, l'abbaye a remplacé l'église d'origine qui a été détruite par les Normands vers l'an 850.

Puis elle fut reconstruite par les moines et consacrée par Mgr Frotaire.
L'ensemble était un monastère bénédictin qui abritait une dizaine de moines.
Au fil des siècles, le nom du village a changé en Palnatum, Poanat, Paunac et enfin Paunat.
Une communauté s'est établie autour de l'abbaye. Ce village fut une paroisse jusque vers 1815 et devint par la suite une municipalité.
La communauté elle-même a construit un restaurant typiquement périgourdin au voisinage de l'église abbatiale
"Chez Julien"
Le village compte aujourd'hui environ 300 habitants.

Un village pour 

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